節約には必須！自炊を始めるために買うべき基本料理道具8選

こんにちは、えび天です。

今回は、自炊をする上でそろえるべき道具を紹介します。

自炊を始めてみようと思ったときにそろえるべき、調味料や道具をご紹介します。

まずは道具をそろえないと、始まりません。

この記事を見て、ぜひ参考にしてみてください。

今回は、道具です。

道具というのは、フライパンや包丁などのことです。

ざっくりと、予算だけ伝えると、

フライパン（３０００円）
包丁（３０００円）
まな板（１５００円）
菜箸（１００円）
おたま（１００円）
計量カップ、計量スプーン（２００円）
ピーラー（１００円）
電子レンジ（１００００円）
おしゃれな皿（１０００円）

合計16000円くらいだと思います。（ただし、人によって変わる）

自炊のモチベーションを高めるためには、意外といい道具を使うことだったりします。

紹介していくので、ぜひ参考にしてみてください。

なお、レシピについて紹介している記事もありますので、料理道具をそろえたら
ぜひ参考にしてみてください。

　料理初心者でもできるおすすめ節約レシピ

フライパン

まずは、フライパンです。

料理をするためには、フライパンが必須です。

用途は以下の通りです。

炒める
煮る
焼く
ゆでる
揚げる

フライパンもいい商品であれば、焦げ付きにくい等のメリットがあります。

以下の種類のフライパンを購入しましょう。

24cm～26cmのフライパン（少し大きいものでも可）
ゆでる用の底が深いフライパン

フライパンは少し大きめのほうがいいです。

理由は、多めに作って作り置きにもできるからです。

また、スープや煮込み料理を作りたくなった時のためにも、深めのフライパンがあったほうがいいです。

そして、少し値の張るものを買ったほうが、長く使えるためおすすめです。

おすすめのフライパンについては、以下のサイトを参考にしてみてください。

ちなみに私は、サーモス「デュラブルシリーズフライパン」KFM-026（26cm）を使用しています。

えび天

私はフライパン、包丁、まな板を少しいいモノを買いました。

包丁

お次は。包丁です。

包丁も自炊をするのに欠かせません。

包丁は、標準的な三徳包丁と呼ばれるものを１本買えば十分です。

私も、3000円程度の包丁を１本持っているだけです。

包丁のおすすめのサイトは以下に貼っておきます。

料理になれてきたら、出刃包丁や牛刀と呼ばれる包丁を買ってみてもいいかもしれません。

まな板

食材を切るためのまな板も必要です。

まな板は調理するスペースの広さによって、購入しましょう。

狭いスペースなのに、大きいまな板を買っても、使用できませんから。

また、素材によって金額が異なります。

金額的には、木＞ゴム＞プラスチックと言った感じです。

個人的には安くて、手入れのしやすいプラスチックが始めはおすすめです。

おすすめのまな板に関しては、以下のURLを参考にしてみてください。

ちなみに、私はドン・キホーテで購入したプラスチック製のまな板を使っています。

菜箸

次は、料理を盛ったり、炒めたりするための菜箸です。

菜箸はかき混ぜたり、料理を皿に移すために使います。

画像のように通常の箸よりも、長さが長く、先端に溝があるのが特徴です。

普通の箸でも盛ったり、かき混ぜたりできますが、短いのでやけどする恐れがあります。

安全のためにも、菜箸を購入しましょう。

菜箸は、100均のものでも問題ありません。

えび天

菜箸とかおたまとかは100均のものを使ってます。あまり性能に差はなさそうなので

おたま

お次はおたまです。

おたまはスープやソース等をすくうのに使います。

おたまはないととても不便なことがあるので、購入を推奨します。

これも、100均のもの１つあれば十分です。

おたまもいろいろな素材のものがありますが、プラスチック製のもので

問題ないと思います。

計量カップ、計量スプーン

次は計量カップ、計量スプーンです。

料理初心者がやりがちなのが、感覚で調味料等を入れることです。

そうなると、おいしい料理が作れません。

レシピ通りに料理を作るためにも、やはり量ることが大切です。

計量カップ、計量スプーンは100均にも売っていますので、それで十分です。

計量カップは500mLまで量れるものを、

計量スプーンは大さじ、小さじ、少々のスプーンを買いましょう。

料理をうまく作るには、まずはレシピ通りに作るところから！です。

ピーラー

次は使ったことがある人も多いのでは？というピーラーです。

人参やジャガイモなどの皮むきに使えるピーラーです。

人参やジャガイモは包丁でも剥けますが、時間がかかります。

ピーラーがあれば簡単に剥けるので、ぜひ購入したい一品です。

ピーラーも100均に売っているもので十分です。

やはり、初期費用で抑えられるところは抑えましょう。

電子レンジ

次は電子レンジです。

これがおそらく、紹介するなかで一番金額が高いです。

電子レンジは作り置きしたものを温めたり、電子レンジで作れるレシピを作る際に使用します。

やはり、温かいものを食べたいじゃないですか。

冷たいものよりも温かいものを食べたほうがおいしさもあがります。

電子レンジのおすすめは以下のサイトを参考にしてみてください。

おしゃれな皿

おしゃれな皿があると、見た目が良くなるのでモチベーションが
爆あがりします。

個人的に揃えるべき皿は以下の通りです。

ご飯茶碗
味噌汁等を入れるお椀
おかずを盛る皿（個人的にはプレートがおすすめ）

オシャレな皿を揃えるべき理由としては、盛り付けがきれいに見えるからです。

人はおいしさを感じるときに、五感で感じます。

その中に、視覚が含まれており、見た目でおいしさを感じます。

皿がおしゃれだとおいしさを感じ、料理のモチベーションに繋がります。

ぜひ、好みのお皿を買ってみましょう。

ご紹介する道具は以上となります。

ぜひ、購入してみてください。